一、香油冬天为什么会凝固？
答：纯正香油一样会凝固，国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时，不结冻为合格，一般的食用油脂在零摄氏度放久了，都会凝固的；会凝固本身就是油脂的物理特性。 烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。炒菜时油温不宜升...
二、真正的香油会冻吗？
答：香油会上冻，但是要达到一定的温度条件。 香油对温度相当敏感，所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加，（国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时，不结冻为合格）不凝则很可能是掺假的混杂油。若在什么温度下...
三、纯正香油的凝固温度是多少？
答：纯香油呈淡红色或红中带黄，小磨香油颜色稍深，为棕红色透明油状液体。如果香油中掺入了其他食用植物油脂，则色泽发生变化。掺入菜子油呈深黄色；掺入棉子油呈黑红色；掺入精炼棉子油呈黄色。如香油中掺入米汤（上清液）类物质，则浑浊模糊不清...
四、香油在低温下会凝固吗？
答：肯定会凝固 ，但是没有查到凝固的温度 。 空气都会凝固 ，何况香油 。
五、真香油冷冻到底会不会凝固？？？
答：真香油冷冻以后是结晶颗粒状
六、买香油在塑料瓶子里并不凝结，可倒在玻璃瓶中就凝结了？
答：化学中有相似相溶的道理，即若两种物质的化学性质相似就会相互溶解，油和塑料都为有机物，一定程度上化学性质有很大的相似性。但这个相互溶解的过程没有那么迅速，故短时间的存放可用塑料，长时间存放一定要用铁，玻璃之类的。
七、香油的凝固点是多少？
答：纯香油呈淡红色或红中带黄，小磨香油颜色稍深，为棕红色透明油状液体。如果香油中掺入了其他食用植物油脂，则色泽发生变化。掺入菜子油呈深黄色；掺入棉子油呈黑红色；掺入精炼棉子油呈黄色。如香油中掺入米汤（上清液）类物质，则浑浊模糊不清...
我的香油在冬天里老是凝固了,有没有好的办法不让它凝固了
利用溶液凝固点下降的原理 你可以在香油里加一点其他种类的食用油进去,例如花生油、大豆油等 但是加少了凝固点下降不明显,加多了串味,要靠你自己摸索。
太原香油,太原香油价格,太原磨芝源香油图片,太原大名府香油,太原磨芝源香油价格
